企业家吴小强：打响海鸭蛋和蛋黄酥两个品牌

admin • 2018-6-8 16:57 • 本地资讯

在北海，说到“阿弟”品牌的海鸭蛋，可以说是无人不晓。“阿弟”的真名叫吴小强，是北海市开元蛋品厂厂长。殊不知，吴小强还有一个“招牌产品”：阿弟品牌的“蛋黄酥”，生产两年来，名声大振，产品远销全国各地。记 ...

在北海，说到“阿弟”品牌的海鸭蛋，可以说是无人不晓。“阿弟”的真名叫吴小强，是北海市开元蛋品厂厂长。殊不知，吴小强还有一个“招牌产品”：阿弟品牌的“蛋黄酥”，生产两年来，名声大振，产品远销全国各地。

记者6月1日上午慕名来到了合浦县平头岭工业园港湾路1号的北海市开元蛋品厂，见到了忙碌的吴小强厂长（兼北海蛋品行业协会会长），和他的助理莫斌（兼北海蛋品行业协会秘书长），恰逢厂里正在开工生产“蛋黄酥”，吴小强陪同我们参观了“蛋黄酥”流水生产线的过程。

开元蛋品厂这套现代化的“蛋黄酥”生产线设备，是从广州市引进的。记者看到，在生产车间，工人们身穿白色的工作服，严格按照卫生标准来操作。连吴小强厂长也是身穿白色工作服，戴口罩进生产车间。

“质量第一，以质取胜，严格按照食品卫生安全的标准来生产蛋黄酥，这是我们吴小强厂长经常对我们技术人员和员工说的话”——从广州市重金招聘、引进过来的技术专家徐师傅说。徐师傅告诉记者，生产“蛋黄酥”的第一道环节是选料，一定要采用海边放养的、名符其实的海鸭蛋，外面市场上的饲料蛋，哪怕价格再便宜，我们吴小强厂长也绝对不要。生产蛋黄酥的原料除了海鸭蛋，还有面粉，进口黄油等等，我们也是选用最好的牌子的。

开元蛋品厂这套“蛋黄酥”生产线设备，每分钟可以生产60个“蛋黄酥”，每天分两班倒生产的话，日生产能力就达到5万多个。生产线车间最里面的旋转烤箱，每次可以烤1500个“蛋黄酥”，每20分钟出炉一次。工人们都是当地的农村妇女，她们在这里上班，每个月的工资不低于2500元。她们都说，吴小强厂长平时关心员工的生活，上班时，提供免费的午餐和晚餐。“我们在这里上班几年，吴厂长从来没有拖欠过我们一分钱工资，他是一个正直善良的好厂长！”员工陈大姐对记者说。

开元蛋品厂的“阿弟”品牌“蛋黄酥”，由于产品质量好，价格公道，因此远销全国20多个省市，供不应求。吴小强正在考虑引进第二条“蛋黄酥”生产线，扩大生产能力，以满足市场的需求。

就在记者采访结束准备离开时，恰逢北海市德运财商贸有限公司总经理苏远鸿女士，来到厂里和吴小强正式签约，通过她们公司遍布全国的销售渠道，两家企业“强强联合”，把开元蛋品厂的“阿弟”品牌海鸭蛋和“蛋黄酥”推向全国。苏远鸿女士说，利用她们公司丰富的人脉资源和完善的销售渠道，现在北海以东都百汇好好佳超市为“基地”，日后將往北海景区“海底世界”等地方拓展，还会销往广州，深圳，上海，北京，山东等地以及东南亚国家。预计海鸭蛋和“蛋黄酥”的年销售额达到3000万元以上。

记者了解到，北海市德运财商贸有限公司，是一家专业的商品贸易公司。公司主要经营：食品，工艺美术品销售，文化艺术活动策划，创意产业，多媒体投放，设计、制作，商务信息咨询等业务。